ویژگی های یک گارسون همه فن حریف ! + بهترین رستوران های تبریز
همه فکر می کنند گارسون رستوران بودن کاری ندارد! پیش خدمت فقط سرو غذا می کند و سفارش دریافت می کند. اما در حقیقت، گارسون بودن، ویژگی های یک گارسون خوب، وظایف گارسون خیلی بیشتر از این حرفهاست. انتظارات امروزه از گارسون ها خیلی بالاتر رفته؛ مشتریان خدمات درجه یک و رفاه در رستوران را عادی ترین چیز ممکن می دانند. حتما می دانید که گارسون در افزایش این رضایت مشتری نقش مهمی دارد. با سایت تبلیغات مشاغل همراه باشید تا باهم در مورد ویژگی های یک گارسون همه فن حریف صحبت کنیم. همچنین می توانید برای مشاهده بهترین رستوران های تبریز به لیست رستوران های تبریز مراجعه نمایید.
ویژگی های یک گارسون همه فن حریف
گارسون کیست؟
گارسون یا همان پیشخدمت کسی است که وظیفه ی ثبت سفارش مشتری، انتقال غذا سر میز مشتری و پذیرایی از او را بر عهده دارد. گارسون ها وظیفه دارند همواره توجه خود را صرف مشتری کرده و از فراهم شدن رضایت حداکثری مشتری اطمینان حاصل نمایند؛ در غیر اینصورت تمام تلاش خود را برای کسب رضایت مشتری انجام دهند.
وظایف یک گارسون
خوشامد گویی به مشتری
ارائه منو و راهنمایی در مورد انتخاب غذا
دریافت سفارش مشتری
انتقال سفارشات به آشپزخانه
سرو غذا و نوشیدنی برای مشتری
رسیدگی به رضایت و نیازهای مشتری
تمیز کردن میز و مرتب کردن صندلی ها
وظایف جانبی:
مرتب و آپدیت کردن تابلوها
پر کردن چاشنی ها به صورت مکرر
رسیدگی به نمکدان و فلفل دان ها
تمیز و مرتب کردن منو ها
چیدن و روشن کردن شمع ها
چیدن میز برای مشتری
چیدن دستمال سفره
گارسون یا ویتر؟
خیلی از افراد تصور می کنند گارسون و ویتر یک شخص هستند یا به عبارتی یک عنوان شغلی دارند در صورتی که وجه تمایزهایی بین گارسون و ویتر نیز هست. ویتر سالن دار یک رستوران است که وظیفه ی ایجاد ارتباط با مشتری، راهنمای ثبت سفارش مشتری، مشاوره و کمک به انتخاب بهتر غذا، ارائه ی توضیحات لازم در مورد غذاها و منو، ترکیبات غذاها یا روش طبخ آنها را بر عهده دارد.
شاید در ظاهر بعد از کمی فکر بگویید خب هردوی اینها که یکی هستند؛ اما ویتر باید از مهارت های دیگری چون قدرت و مهارت کلامی، ارتباطی و اجتماعی بالایی برخوردار باشد. گارسون کسی است که وظیفه ی ارائه ی خدمت به مشتریان را دارد و سفارشات را سر میز مشتری قرار می دهد. اما ویتر منتظر می ماند مشتری غذا را تمام کند؛ وظیفه ی پاسخگویی به سوالات مشتری را بر عهده دارد و به مهارت و توانایی های بیشتری در مقایسه با یک گارسون نیاز دارد. می توانید بهترین رستوران های تبریز از نظر خدمات را در لیست رستوران های تبریز مشاهده نمایید.